產(chǎn)品名稱:800L雞鴨豬肉真空滾揉機
產(chǎn)品型號:
產(chǎn)品報價:40000
產(chǎn)品特點:800L雞鴨豬肉真空滾揉機采用整機采用食品級304不銹鋼制作,容量大,效率高,適合用于雞鴨豬肉牛肉羊肉等肉類物料的腌漬滾揉,安全衛(wèi)生,不會對物料造成污染。
800L雞鴨豬肉真空滾揉機的詳細(xì)資料:
800L雞鴨豬肉真空滾揉機整機采用食品級304不銹鋼制作,容量大,效率高,適合用于雞鴨豬肉牛肉羊肉等肉類物料的腌漬滾揉,安全衛(wèi)生,不會對物料造成污染。
800L雞鴨豬肉真空滾揉機原理:在真空狀態(tài)下,肌肉纖維放松膨脹,在滾筒中翻滾撞擊中,肌肉纖維斷裂,肌肉蛋白逸出到物料表面,使得制作出的食物鮮嫩可口。同時在肌肉纖維輸送的狀態(tài)下,腌漬液體非常容易被肌肉所吸收,滲透到肌肉纖維的zui里層,增加了肌肉的含水量,并增強了肌肉的風(fēng)味,這樣就大大提高了食品的口感,容易咀嚼消化。
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